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SPEIDEL Universalfass 15 l aus Edelstahl

Produktinformationen "SPEIDEL Universalfass 15 l aus Edelstahl "

Edelstahl ist das ideale Material für Fässer: Es ist lebensmittelecht und absolut luftdicht. Weder die Luft von außen noch das Aroma von innen können durchdringen. Edelstahl ist völlig geschmacksneutral und wird von Fruchtsäure nicht angegriffen. Er lässt sich ohne aggressive Mittel außen und innen leicht reinigen.

 

Verwendung

Weil es so vielseitig einsetzbar ist, bezeichnen wir unser Gär- und Lagerfass aus Edelstahl auch als Universalfass. Es ist optimal als

 

Mostfass

geeignet oder zum Lagern, Mischen und Transportieren diverser Medien, wie z. B. Weine, Säfte, Liköre, Sirup, Honig etc.

 

Perfect Clean

Hochwertige Oberflächen und perfekte Verarbeitung ermöglichen eine einfachste Reinigung.

 

Ausführung

  • Behälter aus Edelstahl 1.4301
  • Oberfläche innen und außen IIId

 

Umfang des Artikels:

  • Dichtschließender Spannring-Deckel mit Siliko-Dichtung
  • Auslaufinnengewinde G3/4“ mit Kunststoffstopfen
  • Kunststoffverschraubung mit Blindkappe für Gäraufsatz

Behälter Auslauf: 3/4"
Hersteller: Speidel
Material: Edelstahl
Volumen: 15l
Behälter-Höhe: 350mm
Behälter-Ø: 280mm
Behältertyp: Universalfass

Accessory Items

SPEIDEL
Getränkeschützer / Gärspund Gr. I, 17mm INKL. Gummistopfen rot für Behälter-Ø 440-820 mm
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage
Idealer Verschluss zur Vergärung von Flüssigkeiten in Getränkefässern. Als Sperrflüssigkeit 2%ige schwefelige Säurelösung verwenden (Kombi-Salze). Befüllmarken an den Getränkeschützern beachten.

ab 5,36 €*
Stück
Bockmeyer
Ablasshahn 3/4“ mit Kontermutter für Behälter-Ø 350-550 mm für Speidelprodukte
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage
Passend für Universalfaässe 45 und 95 l.

45,22 €*
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Bockmeyer
Flächentauchsieder 700 mm Nutzhöhe, ohne Thermostat, 3200 W
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage
Zur Heißsterilisation von Säften. Mit dem Flächentauchsieder (auch mit Thermostat erhältlich) wird Saft direkt im Behälter auf 82°C erhitzt. Nachdem der Schaum abgeschöpt ist deckt der Schwimmdeckel die Oberfläche ab, die Seitenränder werden mit oenologischem Öl befüllt und der Stülpdeckel schützt vor Staub und Schmutz. Saftfässer eignen sich hervorragend für die Lagerung von vergorenen Getränken z.B. Most und Wein. Durch den Schwimmdeckel sind die Getränke an der Öberfläche vor Sauerstoff und Mikroorganismenbefall geschützt. Kein Qualitätsverlust. Der im Preis beinhaltete Auslaufhahn aus Edelstahl sorgt für zusätzliche Sicherheit.

94,60 €*
Stück
Bockmeyer
Flächentauchsieder 1000 mm Nutzhöhe, mit Thermostat, 2500 W
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage
Zur Heißsterilisation von Säften. Mit dem Flächentauchsieder (auch mit Thermostat erhältlich) wird Saft direkt im Behälter auf 82°C erhitzt. Nachdem der Schaum abgeschöpt ist deckt der Schwimmdeckel die Oberfläche ab, die Seitenränder werden mit oenologischem Öl befüllt und der Stülpdeckel schützt vor Staub und Schmutz. Saftfässer eignen sich hervorragend für die Lagerung von vergorenen Getränken z.B. Most und Wein. Durch den Schwimmdeckel sind die Getränke an der Öberfläche vor Sauerstoff und Mikroorganismenbefall geschützt. Kein Qualitätsverlust. Der im Preis beinhaltete Auslaufhahn aus Edelstahl sorgt für zusätzliche Sicherheit.

243,95 €*
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Bockmeyer
Heizstab in Edelstahl
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage
Mit einstellbarem Thermostat. Stablänge=850 mm, Ø36 mm Für Zapflochklappe Gr. 37. Leistung 1000 W / 230 V NUR für Flüssigkeiten!

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271,32 €*
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243,95 €*
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Bag in Box Beutel (Saft), 3 Liter transparent, Auslauf Seite
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Bag in Box Beutel als ideale Lagerbehälter für pasteurisierte Säfte. Der Beutel ist mit einem VITOP-Verschluss (Karton extra) ausgestattet und ist geeignet zur Heißabfüllung von Säften. NEUER GLAND!!! Nun mit deutlich optimierter Hitzestabilität. ACHTUNG: Pasteurisiertemperatur 78°C sollte nicht überschritten werden, danach sollte der Beutel sofort abkühlen. Bei der Heißabfüllung der Beutel ist darauf zu achten, dass der befüllte Beutel mit dem Verschluß nach oben gelagert wird. Sollte der heiß abgefüllte Beutel gleich in den Karton kommen, muss darauf geachtet werden, dass dieser oben offen gelassen wird, damit der Saft schnell abkühlen kann und nicht weiter kocht. Um Risse und damit verbundene Folgeschäden (Auslaufen, Kartonbeschädigungen) zu vermeiden, sollte der Beutel nach dem Befüllen mit heißem Saft nicht am Gland festgehalten werden. Die Beutel bestehen aus 2 Folien. Die innere Folie ist transparent und lebensmittelecht, die äußere Folie ist gasdicht und besitzt eine gute Reißfestigkeit. Im Falle von eintretender Gärung oder Verderb durch Schimmelpilze sammeln sich die gebildeten Gase zwischen den Folien. Dies ist kein Reklamationsgrund. Das Auftreten solcher Erscheinungen ist verarbeitungsbedingt und kein Beutelfehler. Neue Beutel müssen trocken und sauber gelagert werden, optimaler Weise bei 15-25°C und 40-60% Luftfeuchtigkeit. Temperaturschwankungen sind zu vermeiden.

ab 0,55 €*
Stück