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Fachbuch Früchte einkochen,kandieren und einlegen

Produktinformationen "Fachbuch Früchte einkochen,kandieren und einlegen"
Autor Lehari. Für Hobby und Haushalt.

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Rundes Weithalsglas mit Twist Off Mündung, das gerne für Gelees, und Konfitüren aber auch für Wurst und Sülzen verwendet wird. Eine ganz ähnliche Form gibt es in der Größe 124 ml.

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Alle Messgeräte für Alkohol oder Zucker sind Dichtemessgeräte und funktionieren nur in entweder reinen Alkohol- oder reinen Zuckerlösungen. Die Geräte sind in verschiedenen Genauigkeitsstufen erhältlich, unter anderem auch mit Temperaturabgleich, da die Messergebnisse auf eine Temperatur von 20°C korrigiert werden müssen.

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Invertzuckersirup 72,7%ig zum Süßen von Likören und Spirituosen. Durch einen Invertierungsvorgang wird Rohr-oder Rübenzucker in wohlschmeckenderen und besser alkohollöslicheren Trauben- und Fruchtzucker umgewandelt.

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