SEMINAR: Whisky- und Ginherstellung | PRAXISNAH | 12.02.2025

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199,00 €*

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Produktnummer: 90022-1

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Produktinformationen "SEMINAR: Whisky- und Ginherstellung | PRAXISNAH | 12.02.2025"

Die Faszination von Gin ist nach wie vor ungebrochen.
Die Vielfalt der zur Verfügung stehenden Kräuter, Beeren
und Zitrusfrüchte bietet eine unendliche Aromenvielfalt,
die es nicht gerade erleichtert die passende Rezeptur zu
entwickeln.

Im Seminar wird die Geschichte des Gins aufgearbeitet
und parallel auf die Drogenkunde und das Verhalten bei
der Destillation eingegangen.
Mit einer Vielzahl von Destillatproben aus einzelnen Botanicals
und Mischungen wird die Rezepturerstellung praxisnah
erarbeitet.

Wie wird guter Whisky hergestellt? Welche Rohmaterialien
und Geräte werden eingesetzt und vor allem welches
Fass bringt die gewünschten Eigenschaften ins Produkt?
Das Seminar informiert umfassend über diese Themen und
ist gleichwohl für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet.
Sensorische Proben bieten einen besonderen Einblick in
Fassaromen und Lagerung.

Wo: Zementwerk 3, 72622 Nürtingen

Kosten: 159€ (inkl. MwSt) pro Teilnehmer

Teilnehmerzahl auf 10 begrenzt!

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SEMINAR: Lik?re selber herstellen | 19.02.2025

Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Die Verarbeitung frischer Früchte soll im Vordergrunddieses Seminars stehen. An praktischen Beispielenvon mindestens zwei Likören, die während des Seminarshergestellt werden, erhält der Teilnehmer umfassendeKenntnisse zum Aufschluss der Früchte sowieden weiteren Zutaten Alkohol und Zucker. Ziel ist es Likörein kurzer Zeit ohne größeren Aufwand aus eigenerRohware herzustellen und dabei auch die gesetzlichenGrundlagen nicht aus den Augen zu verlieren. Wo: Zementwerk 3, 72622 Nürtingen Kosten: 129€ (inkl. MwSt) pro Teilnehmer

159,00 €*

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SEMINAR: Obstbrennerei | 20.02.2025

Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Grundlagenseminar Obstbrennen vom Einmaischen bis zurFiltration. Praxisorientiert werden Herstellungsverfahrenund theoretische Grundlagen parallel behandelt und damitdie genaue Wirkungsweise eines jeden Arbeitsschrittesim Brennereibetrieb erklärt. Wichtige Informationenzur Wirkungsweise und Bedienung von Brenngerätensowie eine kleine Verkostung runden das Programm ab. Wo: Zementwerk 3, 72622 Nürtingen Kosten: 129€ (inkl. MwSt) pro Teilnehmer

159,00 €*

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SEMINAR: Saft, Wein & Essig selbst gemacht | 12.03.2025

Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Grundverschieden und doch sehr ähnlichpräsentieren sich Säfte, Obstweine und Essige. Zieldes Seminars ist die Herstellung hochwertigerFruchtsäfte sowie Apfel- und Birnenweine mit nachfolgendereventueller Weiterverarbeitung zu aromatischem Obstessig.Hierbei wird besonderer Wert auf die Eigenschaftenund Verwendung von Bag in Box Verpackungen gelegt. Obim kleinem Maßstab in der Küche oder zum Verkauf - dasSeminar bietet jedem Teilnehmer die Möglichkeit sich umfassendüber Most und Essig zu informieren. Vor Ort kanndie Essigherstellung im Spanbildner- und Submersverfahrenim Betrieb besichtigt werden. Verkostung inklusive. Wo: Zementwerk 3, 72622 Nürtingen Kosten: 139€ (inkl. MwSt) pro Teilnehmer

159,00 €*

Teilnehmer

Amylase AG 300 L

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Dosierung beim Einmaischen ml/hl: Kernobst: 2-6, Steinobst: 0,5-1, Getreide: 6-10; Dosierung in die Brennblase: Kernobst: 3-10, Steinobst: 1-2, Getreide: 12-17

34,93 €*

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Combis?ure 10 Liter

Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Säurepräparat zur ph-Absenkung von Obst-und Beerenmaischen auf 2.8-3.1. Verhindert Bakterienbefall. Dosierung: 1-2l/hl

39,10 €*

Pack

Himbeer Lik?r 20 %vol 5 l

Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Edle Spezialität zu günstigem Preis. Das natürliche, vollfruchtige Aroma begeistert Rabatt: Sie erhalten 5% Rabatt bei einem Kauf von mindestens 50l Destillaten, Spirituosen, Likören, Essigen und Ölen. Dieser Rabatt gilt auch in der Kombination unterschiedlicher Artikel dieser Kategorien.

Inhalt: 5 Liter (13,57 €* / 1 Liter)

67,83 €*

KANISTER

Kirschen Lik?r 25 %vol 5 l

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Süß und vollmundig, klassischer Likör für das Standardsortiment. Rabatt: Sie erhalten 5% Rabatt bei einem Kauf von mindestens 50l Destillaten, Spirituosen, Likören, Essigen und Ölen. Dieser Rabatt gilt auch in der Kombination unterschiedlicher Artikel dieser Kategorien.

Inhalt: 5 Liter (11,48 €* / 1 Liter)

57,42 €*

KANISTER

Pfirsichlik?r 18 %vol 5 l

Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Ausgewogene Komposition mit dem zarten Duft des reifenden Pfirsichs. Rabatt: Sie erhalten 5% Rabatt bei einem Kauf von mindestens 50l Destillaten, Spirituosen, Likören, Essigen und Ölen. Dieser Rabatt gilt auch in der Kombination unterschiedlicher Artikel dieser Kategorien.

Inhalt: 5 Liter (11,45 €* / 1 Liter)

57,24 €*

KANISTER

Quittenlik?r 20 %vol 5 l

Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Charakteristisch duftender Likör mit verbesserter Rezeptur. Rabatt: Sie erhalten 5% Rabatt bei einem Kauf von mindestens 50l Destillaten, Spirituosen, Likören, Essigen und Ölen. Dieser Rabatt gilt auch in der Kombination unterschiedlicher Artikel dieser Kategorien.

Inhalt: 5 Liter (10,22 €* / 1 Liter)

51,11 €*

KANISTER

SPEIDEL Universalfass 30 l aus Edelstahl mit Doppelmantel

Lieferzeit ca. 6-8 Wochen

Edelstahl ist das ideale Material für Fässer: Es ist lebensmittelecht und absolut luftdicht. Weder die Luft von außen noch das Aroma von innen können durchdringen. Edelstahl ist völlig geschmacksneutral und wird von Fruchtsäure nicht angegriffen. Er lässt sich ohne aggressive Mittel außen und innen leicht reinigen. Verwendung Weil es so vielseitig einsetzbar ist, bezeichnen wir unser Gär- und Lagerfass aus Edelstahl auch als Universalfass. Es ist optimal als Mostfass geeignet oder zum Lagern, Mischen und Transportieren diverser Medien, wie z. B. Weine, Säfte, Liköre, Sirup, Honig etc. Perfect Clean Hochwertige Oberflächen und perfekte Verarbeitung ermöglichen eine einfachste Reinigung. Ausführung Behälter aus Edelstahl 1.4301 Oberfläche innen und außen IIId Umfang des Artikels: Dichtschließender Spannring-Deckel mit Siliko-Dichtung Auslaufinnengewinde G3/4“ mit Kunststoffstopfen Kunststoffverschraubung mit Blindkappe für Gäraufsatz

540,26 €*

Stück

S?dtiroler Williams Birnenbrand | 40% vol Alk. | 5 l Kanister

Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Weltweiten Bekanntheitsgrad besitzt die Südtiroler Williamsbirne, deren hohe Qualität und fruchtige Eigenschaften in diesem Destillat aufgefangen sind (gezuckert). Rabatt: Sie erhalten 5% Rabatt bei einem Kauf von mindestens 50l Destillaten, Spirituosen, Likören, Essigen und Ölen. Dieser Rabatt gilt auch in der Kombination unterschiedlicher Artikel dieser Kategorien.

Inhalt: 5 Liter (23,98 €* / 1 Liter)

119,89 €*

KANISTER

Anis ganz 1kg

Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Zur Herstellung von Anis-Spirituosen 1 kg Anis mit 100l Kernobstmaische oder Kernobstmost abdestillieren.

20,65 €*

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